Одна из вечных женских проблем: что бы съесть такого, чтобы было и вкусно и полезно. Так вот, гречка с куриной печенью в горшочках - беспроигрышный вариант! К тому же рецепт очень простой.
Ингредиенты:
Гречка - 300г;
Печень куриная - 600г;
Лук репчатый - 1 головка;
Морковь свежая - 1 шт. (большая);
Перец черный молотый - по вкусу;
Масло растительное;
Соль.
Приготовление:
1. Печень порезать на кусочки примерно по 2см. Морковь натереть. Лук мелко порезать. Обжарить печень на раскалённой сковороде с луком и морковью минут 5. Поперчить и жарить ещё пару минут.
2. Выложить печень в горшочки (без лука и моркови). Сверху высыпать по 3 ст. л. гречки. Далее выложить обжаренные лук и морковь.
3. В горячей кипячёной воде разводим соль (~из расчета 0,5ч.л. соли на 0,2л воды) и заливаем соленую воду в горшочки примерно на сантиметр выше моркови с луком (не переживайте, большая часть воды испарится в процессе готовки). При желании можно добавить грибы или болгарский перец.
4. Ставим горшочки в духовку на 30-40 минут при 200 градусах.
Приятного аппетита!
Комментариев нет:
Отправить комментарий