Винегрет

На улице вновь ярко светит солнце, самое время добавить в свой рацион ярких красок!! Побалуем себя классическим винегретом ;)

Ингредиенты:

Свекла - 1 шт (крупная);

Морковь - 1 шт;

Картофель - 2 шт; 

Соленые огурцы - 2 шт;

Лук репчатый - 1/2 небольшой луковицы;

Зеленый горошек - 1/2 банки;

Капуста квашеная - по вкусу; 

Масло растительное (для заправки)

Приготовление: 

1. Свеклу, морковь и картофель отвариваем вместе с кожурой до готовности; 

2. Лук и огурцы режем мелкими кусочками;

3. Свеклу, морковку и картошку нарезаем мелкими кубиками;

4. В большой чашке соединяем свеклу, морковь, картофель, лук, огурцы и горошек (без жидкости), перемешиваем;

5. Квашеную капусту хорошо отжимаем от жидкости, нарезаем кусочками и добавляем в винегрет.

6. Заправляем салат маслом, немного подсаливаем и хорошо перемешиваем.

7. Отправляем винегрет в холодильник настояться перед подачей на стол на два-три часа. 

Приятного аппетита!!