Translate

среда, 26 февраля 2014 г.

Оладьи пышные на кефире



У меня оладьи ассоцииртся с детскими воспоминаниями о том, как мама по выходным колдовала на кухне и на красивых деревянных блюдцах, расписанных хохломой, словно по волшебству возникали эти горячие вкусняшки со сгущенкой или вареньем ^_^ Мои попытки научиться готовить это лакомство долгое время оказывались неудачными, до тех пор, пока я не нашла этот рецепт =)

Ингредиенты: 
Кефир (жирность 3,2 %) - 1 стакан;
Яйцо - 1 шт.;
Мука - 1 1/3 стакана;
Сахар - 6 ст. л.;
Соль - 1/2 ч. л.;
Разрыхлитель - 1 ч. л.;
Масло растительное для жарки.

Приготовление:
1. Кефир оставьте при комнатной температуре на 1-2 часа.
2. Смешайте в посуде, в которой будете готовить тесто, соль, сахар, яйцо и залейте кефиром. Тщательно перемешайте до появления пены.
3. Добавьте муку, разделив ее на 3 или 4 части, чтобы было удобно перемешивать. Тщательно перемешайте веселкой, чтобы не было комочков (должна получиться густая масса). Добавьте разрыхлитель и еще раз тщательно перемешайте.
4. Разогрейте сковороду и масло в ней. Обжарьте оладьи с двух сторон, до золотистого цвета. 
Приятного аппетита!!

среда, 19 февраля 2014 г.

Куриное филе в медовом маринаде



Рецепт максимально простой, но необычный вкус и потрясающий аромат блюда не оставят никого равнодушным.

Итак, что нам понадобится:
Филе куриной грудки - 0,5 кг;
Мёд - 2 ст.л.;
Растительное масло - 1 ст.л.;
Сок одного лимона;
Соль;
Прованские травы.

Приготовление:
1. Режем филе на небольшие кусочки
2. Смешиваем мёд, масло, лимонный сок, соль и приправы. Заливаем грудку маринадом и убираем в холодильник на 1 час.
3. Разогреваем сковороду, выкладываем курицу на сковороду вместе с маринадом и тушим на сильном огне. 
Вот и всё =) Приятного аппетита!! 

пятница, 14 февраля 2014 г.

"Эфиопам" посвящается..


Где-то на краю Вселенной, в мире эгоизма, Интернета и шлюх, жили Он и Она.. 
Прошло много лет в поиске, прежде чем ангелы услышали их мольбы и подарили им встречу друг с другом. Позади было много разочарований, боли и ошибок, но Любовь стала лекарством для израненных сердец. Их путь был отныне един. Он и Она стали частями целого, этот пазл сложился в слово "Мы"..
Нет, это вовсе не одна из тех ванильно-приторных сказок о том, что больше не было туч у них над головами.. Нет..
Завистливые змеи шипели за их спинам. А Они не отводили друг от друга глаз, в Их мире не было места для серой массовки.
Злая старуха Жизнь швыряла в них острые камни. Они падали и снова поднимались. Любовь стала их силой. Он взял Её за руку, чтобы больше никогда не отпускать и не могли помешать никакие преграды. В Их жизни было много криков, ссор, обид, но Они научились прощать, стирать слёзы из памяти поцелуями. Они не были лишены недостатков, но они любили в друг друге каждый милиметр, каждый жест, каждый каприз..
Они стали лучшими друзьями, любовниками, семьёй. Они познали Любовь - всепоглощающую, вдохновляющую, исцеляющую. Их благословили Небеса и этот союз священен. 
Пройдет не один век, а их Любовь будет жить!! Она будет гореть в сердцах их детей, внуков и правнуков. Это будет свет, который станет путеводной звездой, в мире уставшем от фальши..

вторник, 11 февраля 2014 г.

Жизнь – это то, что люди больше всего стремятся сохранить и меньше всего берегут (Ж. де Лабрюйер).

Что же такое «жизнь»? И чем она отличается от «нежизни»?
Существует множество определений, но все они сводятся к тому, что это некий период времени существования человека от момента возникновения до его смерти. Никто точно не знает, что ждет нас после жизни, однако люди всеми силами стараются этого избежать. Когда мы чувствуем приближение смерти, то тут же начинаем ценить каждый вздох и цепляемся за любую возможность, лишь бы продлить своё существование. При этом люди очень редко задумываются о том, что начинают беречь жизнь только тогда, когда могут её лишиться.
Думаю, каждому знакома ситуация, когда жизнь кипит, дела не ждут и ты уже на пределе своих возможностей, но всё же несёшься вперед, как паровоз, пренебрегая своим здоровьем, душевным равновесием и даже не замечая того, как сам разрушаешь себя изнутри. Ведь, кажется, что гораздо важнее добиться успеха, каких-то материальных благ, что-то кому-то доказать. 
Ярким примером может служить Джулиан Мэнтл - герой книги Робина Шарма «Монах, который продал свой Феррари». Адвокат-миллионер, он потратил большую часть своей жизни на погоню за деньгами и общественным признанием. Потеряв дочь, разрушил свою семью, делал все для того, чтобы приблизить конец своих дней. И только пережив духовный кризис, найдя в себе силы изменить свою судьбу, понял, как важно беречь жизнь – наше самое большое достояние. 
Мы врем себе, пытаясь убедить себя в том, что срок нашего пребывания на Земле зависит не от нас. Сетуем на судьбу и злой рок. Подвергаем свой организм бесконечным стрессам, перегрузкам, разрушаем своё здоровье всеми подручными для этого средствами, пытаясь перенести вину на изъяны современного ритма жизни. 
Не так давно СМИ облетела новость о том, что у Жанны Фриске рак головного мозга. Как Вы думаете, что для неё сейчас действительно важно? Сомневаюсь, что она думает о популярности, которой может лишиться. Или о том, что скажут люди, осуждающие её за организованный сбор денег, необходимых для её лечения. Она борется за свою жизнь - самое ценное, что есть у человека (и я верю, что Жанна обязательно победит свою болезнь) . 
Сколько Вы хотите прожить? Пятьдесят лет, семьдесят, сто? Уверена, хотелось бы как можно дольше. Но что Вы для этого делаете? 
Говорят, что заключенные, приговоренные к смертной казни, по особому воспринимают течение времени: дни перед смертью несутся очень быстро, однако при этом чрезвычайно насыщены, потому что каждая минута на счету. 
Очень часто, жизнь как свеча: чем ярче горит, тем быстрее сгорает. Наша цель в том, чтобы сделать так, чтобы она горела и ярко, и долго, а для этого жизнь нужно беречь.