Ещё один рецептик для ленивых кулинаров ;) Готовится быстро и легко!! Испортить этот суп невозможно ;) Мной проверено)))
Ингредиенты на 4 л:
- 0,5-1 кг курицы (лучше бедрышки);
- 1 луковица;
- 1 морковь;
- 2-3 картофелины;
- 2 яйца;
- зелень;
- соль, перец.
Приготовление:
1. Курицу залить водой, поставить варить бульон.
2. Когда вода закипит, собрать пену. Оставить вариться минут на 5-10.
3. Почистить, порезать кубиками картофель и добавить в бульон.
4. Пока картофель с курицей варится, почистить лук и морковь, морковь натереть на крупной терке, лук мелко порезать, быстро всё обжарить на растительном масле и добавить в суп.
5. Посолить, поперчить, варить ещё минут 5-10. Проверить, сварился ли картофель.
6. Зелень порезать, добавить в суп. В пиале взбить яйца. Быстро мешая суп ложкой в центре, тонкой струйкой влить яйца. Дать минуту повариться и убрать с огня.
Приятного аппетита!!
P.S. Фото позаимствовано у паблика http://vk.com/i.cook
